Bayrisch Kraut

Zutaten
1 geh. EL Magarine
1 Weißkohl
3 - 4 geh. TL Salz
1 EL Mehl
50g fetter Speck
3 EL Essigessenz
3 EL Zucker
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

1. Weißkohl klein schneiden.
2. Margarine erhitzen und Weißkohl andünsten (mit etwas Wasser).
3. Salz hinzugeben.
4. Mehl zum Binden hinzugeben.
5. Fetten Speck würfeln, auslassen und zum Kohl geben.
6. Essigessenz und Zucker hinzugeben.
7. Nach Wunsch würzen.
8. Je nach Geschmack bis gewünschte Festigkeit des Kohls erreicht ist.

Und nun lecker wegfuttern.

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